Supply Chain Management
Réf. 187080
"La supply chain, c'est la différence entre réussir ou échouer dans les affaires."
- Durée : 16 semaines
- Effort : 100 heures
- Rythme: ~6h15/semaine
- Langues: NA
Ce que vous allez apprendre
À la fin de ce cours, vous saurez :
- Comprendre la logique industrielle d'une entreprise moderne.
- Comprendre en quoi la supply chain fait office de médiateur dans les choix stratégiques d'une entreprise moderne.
- Comprendre en quoi la supply chain est un outil d'optimisation.
Description
Le module Supply Chain comprend 8 sessions :
1 - l'entreprise un lieu de conflit entre charge de travail et capacité
2 - la charge de travail : la nature des produits
3 - la charge de travail : la nature des clients
4 - la charge de travail : l'anticipation de la demande
5 - la capacité de travail
6 - la naissance de la supply chain
7 - les outils de la supply chain : Le LEAN MANAGEMENT
8 - les outils de la supply chain : les calculs économiques
Chaque session de cours comprend un cours sous forme vidéo avec le support de cours téléchargeable avec des énoncés d'exercices et leurs corrections sous forme de vidéo.
A la fin de chaque session des tests sous forme de quiz sont proposés.
Format
Chaque session est prévue pour être étudiée au long de 1 ou 3 semaines de travail :
- les sessions 1, 2, 3 et 6 peuvent être traitées en 1 semaine,
- les sessions 4, 5, 7 et 8 nécessitent un travail de 3 semaines.
Prérequis
Niveau de mathématiques du premier cycle universitaire.
Evaluation et Certification
L'évaluation est laissée à la responsabilité de l'enseignant qui peut donner des devoirs au long de la formation.
Plan de cours
- Introduction à la problématique des entreprises industrielles, conflit entre charge de travail et capacité.
- La nature des produits.
La nature du client.
Objectifs mercatiques : Long terme stratégique.
- Introduction aux modèles corrélationnels avec tendance linéaire
- Modèles corrélationnels avec tendance exponentielle
- Saisonnalité
- Les limites de la capacité liées à la sphère des achats
- Décomposition des coûts fournisseurs
- Les limites de capacité provoquées par le capital techniques
Les limites de besoin en fonds de roulement via les stocks
Les limites de la capacité provoquées par les limites RH
- Naissance de la supply chain, ses problématiques
- Introduction au lean management
Les pannes machine
Réduction des temps de changement d'outil
- Mauvaise implantation d'usines
Culture d'entreprise
La qualité totale
Sélection pertinente des fournisseurs
- Définition des outils de base
Modèle de Wilson : les deux méthodes
- Remise en cause du modèle par l'intégration des risques
- Remise en cause du tarif fixe
- Remise en cause du modèle : intégration d'une contrainte (Lagrange)
- Remise en cause du modèle : commandes groupées
- Remise en cause du modèle : contrainte de pénurie
